pH

El valor que determina si una sustancia es ácido, neutro o básico, calculado a partir del número de iones de hidrógeno presentes. Se mide en una escala de 0 a 14, en el que 7 significa que la sustancia es neutral. valores de pH por debajo de 7 indican que una sustancia es valores ácidos de pH por encima y 7 indican que es básico.